08 3845 5138
Quên móng giò và sữa ông thọ ngán ngấy đi, sữa gạo mới chính là bí quyết giúp chị em gọi sữa về đơn giản mà hiệu quả. Sữa gạo thơm ngon, dễ uống lại cực dễ làm, giúp chị em xóa tan nỗi lo không đủ sữa cho con ti.
Nguyên liệu làm sữa gạo:
Cách làm sữa gạo cực đơn giản:
Bước 1: Cho 1 lon gạo (nên dùng lon sữa đặc để đong) vào chảo, rang trên bếp cho đến khi khô, vàng và dậy mùi thơm. Chị em nhớ không cần phải vo gạo mà để gạo khô rang trực tiếp luôn nhé!
Hình 1: Rang gạo cho vàng, thơm
Bước 2: Cho gạo vào nồi, cho khoảng 2 lít nước vào, ngâm khoảng 20 phút. Nhớ khi qua bước này không được đổ nước ngâm gạo, bởi đây chính là nguồn nước dùng để làm món sữa gạo.
Bước 3: Cho nồi ngâm gạo lên bếp đun, cho khoảng 200 ml sữa tươi vào nồi và khuấy đều (cho ngay lúc vừa đun, không cần đợi sôi mới cho sữa vào).
Hình 2: Cho sữa tươi vào nồi gạo đang nấu
Bước 4: Đun với lửa nhỏ, thi thoảng phải dùng muỗng quấy đều lên. Mách nhỏ chị em, khi nấu nhớ dùng nồi lớn một chút, bởi nồi bé dễ bị trào.
Bước 5: Khi thấy gạo nở, đun sôi thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp. Mặc dù tắt bếp nhưng vẫn đậy vung khoảng 10 phút để gạo nở bung ra.
Bước 6: Đổ hỗn hợp vừa nấu ra dụng cụ lọc và lọc qua rây cho mịn.
Hình 3: Lọc qua rây cho mịn
Bước 7: Cho thêm đường vào, bao nhiêu là tùy vào sở thích uống ngọt, nhạt của từng chị em.
Cách bảo quản sữa gạo:
Mặc dù cách làm đơn giản nhưng hơi tốn thời gian, vì vậy mất công làm hãy làm nhiều một chút để dùng dần. Nhưng làm nhiều thì phải bảo quản nó ra sao?
Hình 4: Bảo quản sữa gạo bằng chai thủy tinh và cất trong tủ lạnh
Hãy cho nó vào chai thủy tinh có nắp cài kín hơi để sữa được bảo quản tốt nhất, không bị nhiễm khuẩn. Nên chia thành nhiều chai nhỏ để tiện sử dụng, sau đó cho vào ngăn mát của tủ lạnh, khi cần lấy ra uống dần. Uống càng nhiều càng tốt, thậm chí uống thay nước lọc cũng được.
Đảm bảo chỉ sau một ngày sử dụng sữa gạo thôi, sữa sẽ về ướt áo của chị em, đảm bảo tha hồ sữa cho bé tu ti, thậm chí có người nhiều quá còn phải vắt ra để dành trong tủ lạnh nữa.